안성재 셰프가 '두바이 쫀득 쿠키'(이하 두쫀쿠) 논란에 대한 해명을 위해 재도전했다. 14일 유튜브 채널 '셰프 안성재'에는 '열화와 같은 원성에 힘입어 안성재 두딱강 두란말이 A/S합니다'라는 제목의 영상이 공개되었다. 이 영상에서 안성재는 "오늘 '안성재거덩요' 최초로 레시피 A/S를 진행한다"고 밝혔으며, 그의 딸 시영 양이 게스트로 등장했다.

안성재는 지난달 시영 양과 아들 은기 군과 함께 두쫀쿠 만들기에 도전했으나, 시영 양의 의견을 무시한 결과로 일반적인 두쫀쿠와는 다른 딱딱한 식감의 쿠키가 만들어져 논란을 일으켰다. 구독자들은 안성재의 레시피에 대한 불만을 표출하며 '안 두바이 안 쫀득 안 쿠키'라는 조롱 섞인 표현을 사용하기도 했다.

안성재는 "솔직히 저는 두쫀쿠가 뭔지 잘 몰랐다. 먹어본 적도 없다"며 논란의 심각성을 인식하게 된 계기를 설명했다. 그는 "손님이 매장에 오셔서 '두쫀쿠는 언제 만드실 건가요?'라고 물으시더라"며 관심이 집중된 사실을 언급했다. 그는 또한 "아빠 입장에서는 마시멜로가 많이 들어가 건강한 음식은 아니지 않냐. 조금이라도 몸에 좋은 것을 만들어 주고 싶었다"는 해명을 덧붙였다.

이날 영상에서 시영 양은 "시중에 파는 것보다 이게 훨씬 맛있다"고 평가하며, 아버지와 함께 진짜 두바이 쫀득 쿠키를 만들어냈다. 안성재는 "보람이 있네"라며 환한 미소를 지었다.

 

안성재는 딸과의 대화 중 "두쫀쿠가 이렇게 화제가 될 줄 몰랐다"고 다시 한 번 강조하며, 시영 양이 "1만 3천 명이나 제 얘기를 해주시니까 고마웠다"는 반응을 보였다. 그는 "모수에 온 손님이 '두쫀쿠 언제 만들 거냐'고 묻기도 하고, 어떤 손님은 두쫀쿠를 직접 주시면서 시영이에게 갖다달라고 하셨다"고 설명했다.

시영 양은 아버지의 말에 "나는 생각보다 괜찮았는데 사람들이 너무"라는 의젓한 반응을 보였다. 또한, "치킨 해달라고 했는데 백숙해준 거다"라는 댓글이 기억에 남는다고 전하며 웃음을 자아냈다.

안성재는 이번 영상에서 시영 양의 지도 아래 정석 두쫀쿠를 완성하였다. 시영 양은 "안에가 되게 고소하다"며 만족감을 드러냈고, 안성재는 "아빠 입에는 좀 달다. 화이트초콜릿을 좀 많이 넣어서 그런가?"라고 평가했다. 그러나 시영 양이 "딱 좋은데 나는?"이라고 말하자, 안성재는 "저도 딱 좋다"며 즉각적으로 딸의 의견에 동조하였다.

시영 양은 "사먹는 것보다 만들어 먹는 게 더 맛있는 것 같다. 만들어 먹는 게 속이 안 달고 고소하다"라고 칭찬하였고, 안성재는 "아빠도 먹다 보니까 맛있다"며 기쁘게 맞장구쳤다.

이번 영상은 안성재 셰프가 논란을 겪은 이후 첫 번째로 공개된 레시피 A/S 영상으로, 시청자들에게 새로운 두쫀쿠의 맛을 선보이는 기회가 되었다. 안성재는 딸과 함께한 요리 과정을 통해 가족의 소중함과 요리에 대한 열정을 다시 한 번 확인하였다.